Osmanlıda boza nedir? Boza, darı irmiği, su ve şekerden yapılan bir kış içeceğidir ve Türk kültürünün en eski içeceklerinden biridir. Günümüzde eski Osmanlı coğrafyasından Orta Asya’ya kadar birçok bölgede üretilmektedir. Boza ne anlama gelir? Boza kelimesi Farsçada darı anlamına gelen “buze” kelimesinden gelmektedir. Boza neden yasak? Boza da dahil olmak üzere birçok içecek Sultan Mehmet tarafından yasaklandı. Bunun nedeni yine bu içeceklerin alkol içermesidir. Bu yasaktan sonra birçok boza dükkanının kapatıldığı bilinmektedir. Boza ismi nereden gelir? Boza kelimesini Türkçe’ye getiren şey, Farsça’dan gelen ve darı anlamına gelen “buze” kelimesidir. Boza ile farklı medeniyetlerde de karşılaşıyoruz. Örneğin Moğolca’da “bodso” anlamına gelen…
Yorum Bırak