Etiket: de

Hatay’da En Çok Ne Yenir? Bir Sofranın Etrafında Doğan Hikâyeler Bazı şehirler vardır ki, onları anlamak için tarihini okumanıza gerek yoktur; sokaklarında yürürken yayılan kokular, sofraya oturduğunuzda uzanan eller size her şeyi anlatır. Hatay işte tam da böyle bir şehirdir. Yemeğin sadece bir ihtiyaç değil, birleştirici bir dil, sevgi dolu bir ritüel olduğu yer… Bu yazıda sana Hatay mutfağının büyüsünü yalnızca lezzetlerle değil, onların ardındaki insan hikâyeleriyle de anlatacağım. Bir Yolculuk: Mehmet ve Elif’in Hatay Sofrası Mehmet yıllarını büyük şehirde geçirmiş, hayatı planlarla yaşayan, çözüm odaklı bir mühendisti. Elif ise doğduğu büyüdüğü Hatay’ı hiç terk etmemiş, insan ilişkilerine önem veren,…